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几百年来德国以酿造美妙可口的葡萄酒闻名于世。在德国葡萄种植已有 2000 年历史，其特有的气候条件和土壤，许多名贵的葡萄品种，精心与完美的酿制方法，以及严格的质量检验标准使德国葡萄酒独树一帜，在欧洲乃至世界上享有盛誉，尤其是以出产优良的白葡萄酒而闻名于世。

与其他国家的葡萄酒的显著区别是德国葡萄酒保持了天然的果味，酒精含量低而酒味清醇，酸甜均衡适度。不论用作餐前醒胃或佐以各款佳肴都堪称上品，因此成为本国及世界各地葡萄酒爱好者喜爱的佳酿。葡萄酒在德国已经形成特有的文化韵味。

据生产和出口统计,德国葡萄酒产量占欧盟第四位,但它所占的世界比例比法国、意大利和西班牙少的多,约在4 %左右,占世界第六位,位于美国和阿根廷之后。近年德国的总消费量增加到世界总量的9 %左右,占世界第四位,前三位分别是法国、意大利和美国。由于消费量比生产量高一倍以上,德国成为世界上最大的葡萄酒进口国,进口量为世界的20 % ,其次是英国(16 %) 、法国(11 %) 和美国(7 %) 。德国进口的葡萄酒80 %来自欧盟国家,20 %来自于其它国家。近10 年来,德国葡萄酒年平均产量为100 万t (吨) ,出口量为20～25 万t (吨) 。德国出口的葡萄酒主要是优质高级葡萄酒(55 %) 或高级葡萄酒(44 %) 。因此,德国葡萄酒质量不仅在欧洲,而且在世界许多国家享有盛誉。

在德国所有种植区生产的葡萄都是酿酒品种,葡萄果粒一般很小,果皮很厚,酸度比较高,外观不美,不宜鲜食,但是酿造的葡萄酒却美味可口。德国葡萄酒文化的一个独特之处就是,德国人很喜欢在用餐之外喝优质葡萄酒,如聊天时或晚上睡觉前,这种文化传统似乎同法国、意大利、西班牙等葡萄酒大国不一样，颇似李白饮酒赏月的习惯。德国的饮酒风俗也大大影响了酿酒的作风,所以生产的葡萄酒大部分不是专门针对餐桌的。因此德国的生产者特别注意葡萄酒的多样化、个性化和优质化。德国所生产的葡萄酒80 %为白葡萄酒,与全世界的比例正好相反，国际上以红葡萄酒贸易和消费为主。德国除了清爽、佐餐的干葡萄酒以外，还有半干、半甜和甜酒。大多数有德国特色的葡萄酒种类,不但在国际市场找不到,从价格来看也有较强的竞争力。比如,法尔兹地区所生产的葡萄酒同法国的接壤种植区- 阿尔萨斯和洛林相比,有时品种和等级同样的葡萄酒价格便宜一半,尤其是优质高级酒。可以看出,德国葡萄酒的多样化、个性化、优质化和低价格,在国际市场将会有着极强的竞争优势。

德国葡萄酒业在近20 年来一直呈现上升趋势,为了能够在国际竞争中处于优势地位,德国葡萄酒生产遵循着以下原则:坚持低产高质的基本原则;实现精致和多样化生产;向世界传播德国特色的葡萄酒及葡萄酒生产工艺;走自然和环保生产之路。20 年来德国的葡萄酒出口量基本没有变化。但是,近年来德国的优质酒在东亚,尤其在日本、香港和台湾,受到越来越多消费者的喜欢,其中高级和优质白葡萄酒的需求量发展较快。在中国，德国葡萄酒进口量呈猛增趋势,每年增长40 %左右。德国多种多样的葡萄酒正好和丰富多彩的中餐搭配，因此，德国酒在中国市场也有很大的市场潜力。目前，同其它葡萄酒出口国相比，德国的葡萄酒在中国仍然处于市场开发阶段，在中国进口总量中占比例极小，但是德国的葡萄酒将大踏步迈向全球。

德国的葡萄园虽然是世界纬度最高的葡萄园，但几乎90 %的葡萄都生长在莱茵河、摩泽尔河、美茵河、内卡河流域陡峭的山岩和丘陵坡地上。独特的地理环境和温润的气候,使葡萄生长季阳光普照;在寒冷的冬季,又受益于广阔的水域,可以免受霜冻和冰雪的危害,安全越冬。而在夏末初秋,小雨、晨雾和艳阳,又为葡萄种植者创造了按照酿酒需要,延迟采摘葡萄所需要的天气条件。当你品尝了德国葡萄酒独特的果香和醇香,你就会真正感受到自然赋予它的独特魅力。

在海德堡地区葡萄酒文化已经有二千多年的历史，当时的古罗马人把它带入了这个地区。具有象征意义的就是存放在海德堡城堡里的世界闻名的大酒桶。

此酒桶可装22 万升葡萄酒酒；高7 米；长8.5 米；是世界上装酒量最大的木制酒桶。有个传说，当时有个叫裴尔可额（Perkeo）的庄园小丑，受命专门看管这个大酒桶，据说他是个千杯不醉的酒仙，平日以酒代水，自娱娱人。久之，大家为了他的健康着想，都劝他少喝酒，多喝水。想不到裴尔可额却在改饮下一杯水之后暴毙。

海德堡城堡在选帝候时期一直是承担着这个区域的酒庄的角色，而今这个角色已被威士劳赫酒庄替代。然而海德堡附近的居民及其游客仍对城堡情有独中。

1949 年在法尔兹地区（法尔兹南部和巴登北部葡萄酒种植区）进行了第一届葡萄酒女王的选举，这个传统一直延续到今天，每年都有新的年轻美丽的佳丽被授予这样的荣誉，她们拥有丰富的葡萄酒知识、优雅迷人、外貌姣好。在一年任期中，这位女孩将成为葡萄酒业的代言人，向全世界彰显德国名酒的独特品质。

葡萄酒的质量等级是葡萄酒酒标上最重要的一项法定内容，德国人的严谨和对质量的苛求也反映在对葡萄酒等级的划分上；没有其他任何一个国家有像德国这样多的质量等级。

必须产于德国葡萄产区指定的葡萄种植园和葡萄品种。相比于其他葡萄种植国，德国的日常餐酒的产量还是很小的。大多数情况下，生产日常餐酒是由于该产区的葡萄产量已经超过了规定生产优质酒（Qualitätswein）所需的量。由于生产日常餐酒的质量要求较少，允许每公顷产出日常餐酒的量大于每公顷产出优质酒的量。日常餐酒的最小天然酒精含量在全德种植区为5％，而在巴登是6％。全部酒精含量最低为8.5%，最高不可超过15％。

是日常餐酒中高一级别的酒，在地区餐酒的酒标上，必须表明葡萄的产地。地区餐酒一般为干或半干，最小天然酒精含量在各个产区至少比一般日常餐酒每升高0.5个百分点。

是德国葡萄酒中最大的一类，此类酒必须100％来自德国指定的13个产区。对于每一款特定产区优质酒，都因为葡萄品种、种植区和天然酒精含量的下限不同而不同。发酵之前加入的糖分也是以法律形式规定的，加入糖分后允许另外产生20到80克的酒精。

是具有最高要求的酒，必须显得成熟、平衡和丰满。此类酒不能加入额外的糖分，根据不同的发酵重量、葡萄品种和种植地，共分为6个等级。在南方的种植区通常标准较高，特性由低到高排列如下：

喝酒最首要的是酒杯，一只好的水晶杯和普通的玻璃杯带来的感受和乐趣是完全不同的，好的葡萄酒杯应该是全水晶的，它的优点在于：晶莹剔透，声音清脆悦耳；杯壁由很多小切面构成，更容易驻留葡萄酒的香气。另外，喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯，香槟的杯子是细长的，有利于欣赏气泡的上升；白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小，这样会更容易聚集酒的香气，同时不至于让香气扩散太快；红葡萄酒酒杯则肚子大一些，原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。

奥地利的瑞黛尔 Riedel，德国的 Schott Zwiesel，Spiegelau 和 WMF 品牌都是世界一流的葡萄酒水晶杯精品。如果您是酒文化的发烧友，到了德国，别忘了给自己带一两件精品回去。

优良的红酒，尤其是大多成年酒，需要容量大的酒杯，让酒内部容含各种香气在杯中溶为完美的整体。

郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

优良的红酒，如黑比诺，有浓郁的果味，很细腻的层次，需要有勃艮地风格这样宽阔大酒杯，才能使酒的美味释放出来。

带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，酒的各种成分产生和谐的感觉。到了专业店，您会发现甚至每一种葡萄酒都有专门设计的酒杯。

小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。

玫瑰红酒的饮法类同于白葡萄酒，对杯子的要求也和白葡萄酒一样。但像玫瑰红酒自身一样，它的形状更浪漫多情。

细长而典雅，它使得酒在很小的容积里充分冒出诱惑的气泡，笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令其保持清新，香甜。

德国葡萄酒多以所采用的葡萄品种为名，喜欢讲究“纯种”，一种酒只采用一个特定产地的一特定葡萄品种。市场上90%的德国葡萄酒都属于这类。这些年也出现了调配酒（Cuvée 酒），但估计市场份额也只在10%左右。

1. 第一类是已经在国际市场上运作了很久的酒庄，他们只出酒庄酒，这种酒名就是酒庄。这种酒多是调配酒，Cuvée 酒，一般都是三种以上的葡萄酒调配而成，这些葡萄酒有的是用来借色，有的是用来借味，也有是用来接香味。而且调配酒还多是多年份酒，也就是说，这款酒里含源于几个年份的葡萄酒。酒庄酒多有固定的口味，颜色和香味，这只能靠调配来实现，也正因为如此，在法国调酒师的地位特别高，对酒庄起绝对性意义。在德国的市场上，这类法国葡萄酒售价也大多会高于德国的，因为进口价本身很高。

2. 第二类多为不知名葡萄酒酒庄，在国际市场上，他们多愿意很笼统地使用法国酒名，或酒区AOC酒。这类酒无法和第一类酒比。法国酒很难看懂它采用的葡萄品种。在德国及欧洲的市场上，这类法国酒售很低，因为它们卖不动，因此价格比德国本土葡萄酒还低很多。

总之，法国葡萄酒多为调配酒（Cuvée酒），而德国酒90%的是“纯种”酒。德国有非常严格的葡萄酒法律，每一种酒采用葡萄的来龙去脉都必须标识得很清楚，这在调配酒上的操作上就比较困难了，而且，德国人以及国际市场喜欢德国特有的“纯种”酒。

在德国众多的红葡萄品种里，晚熟黑比诺是最高贵的品种，而且不是每个酒区都适合种这个品种。“纯种”晚熟黑比诺不属于颜色深的红葡萄酒。在法国调配的红葡萄酒酒里，酒庄多借用了某种调色葡萄酒的颜色来稳定他们酒的颜色。德国的丹菲特（Dornfelder）和瑞根特（Regent）两个品种酒颜色很浓的红葡萄品种，在调配酒里，它们会被用来调色。

你不妨做了个小实验，倒一满杯晚熟黑比诺，然后就滴入了几滴丹菲特（Dornfelder）或瑞根特（Regent）葡萄酒，整杯颜色马上变为深沉的紫红色，也许这时，很多熟悉法国酒的行家们会说这是高档葡萄酒应有的颜色。每一葡萄品种都有特定的颜色，这也是葡萄酒个性化之所在。

1. 看酒；握着酒杯对着光源，看葡萄酒有无美丽，洁净颜色？

2. 闻酒；好的葡萄酒闻起来纯真，惬意并有引人的香味，它使人很快回忆到某种新鲜水果或花香。

3. 尝酒；葡萄酒在嘴里应有和谐之感，酸和甜的比例应适当；口味应很惬意可口，让您会马上产生一种想立刻把它咽下去的欲望。

切记，葡萄酒是最个性化的商品，每个人都有自己口味。在选用葡萄酒上，切勿人云亦云。

1. 葡萄酒需要一个稳定的存放温度，忌讳大的温差。比如，在酒庄的酒窖里，无论是冬天还是夏天他们的瓶装酒都保持在16度。

2. 温度不得超过20度，也不得低于5度。绝对要避免温度降到零度以下，因为酒的质量会被破坏。

3. 要避免受日光直接照射，长久自然紫外线照射会破坏葡萄酒质量。

4. 存放温度变化范围在10度至最高20度内是容许的，但最好是有一个稳定的温度。

6.)在一些酒里，尤其是在贵腐酒里会看到一些白色的结晶体，酒是否坏了？

这种酒里白色的结晶体，酒酸石，对人体没有任何有害影响，也不是质量不好的象征，恰恰相反。这种葡萄“宝石”偶尔也会出现与一些新酒里，但更多地在陈年酒或贵腐酒里。酒酸石的出现是葡萄酒里自然矿物质高含量的标志，而这些自然矿物质又正是葡萄酒有益于人体健康的原因之所在。

葡萄越成熟，葡萄酸的成分就越大；葡萄在葡萄架上成熟时间越长，它就有更长的时间从地里吸收自然矿物质。当自然矿物质和酒酸相汇合时，就会产生酒酸石。酒酸石对葡萄酒质量没有负面任何影响，但有一个有趣的关系：低温下长时间慢慢的发酵过程会使葡萄酒变得更香，这个发酵过程越慢，时间越长，酒酸石在瓶子里出现的可能就越大。因此，酒酸石的出现是酒庄优良工艺和质量的标志。

这是一个绝对错误的老观念！金属螺旋塞由于使用方便又能确保葡萄酒质量等优点已经在欧洲成了趋势，也为大众接受。相反，当今世界污染和资源问题使得更多理性的消费者对木塞进行反思。

1. 由于当今世界的污染和对森林无休止地滥砍伐，不理性的利用，现在已越来越不容易得到优质木塞了。一个世纪前，木塞无疑是第一选择；而今，环境污染和优质资源的缺乏已改变了这一古老习惯。

2. 劣质的，甚至是污染过的木材做成的，木塞会使一瓶好的葡萄酒变成一钱不值的污水，因为木塞的不洁气味和破碎的木楂会污染整瓶酒。当今在欧洲及其他葡萄酒文化成熟的西方国家，金属螺旋塞已广为接受，尤其是在白葡萄酒里。在欧洲，有的发烧友在买白葡萄酒时，就只买金属螺旋塞瓶装的，因为他知道他买的葡萄酒不会因为劣质的木塞而无法享用。

3. “木塞瓶装的葡萄酒档次更高一些？”，错！！！好的金属螺旋塞成本比普通木塞的还高，这也是为什么，有的葡萄酒在改用金属螺旋塞后，其价格得相应地提高。

4. 木塞瓶装的葡萄酒在运输中会出现木塞跳出现象，尤其是漫长的海运过程；而金属螺旋塞瓶装的葡萄酒就可以避免这种情况的出现。金属螺旋塞也是大多知名酒庄在面临全球化挑战的今天作出的理性选择。

瓶塞封纸的材质有铅（锡）纸，铝箔纸和塑料纸。由于铅（锡）对环境的污染，在欧洲和其他西方国家部分通过法律已限制对铅（锡）纸的使用，更多的酒庄都已理性地使用塑料纸。铝箔纸在一些葡萄酒也见得到，但已是少数。

雷司令，也被称为白葡萄酒之王，以她的甘美醇厚而闻名世界。德国是著名的雷司令葡萄酒的产地

海德堡漫娜山地雷司令有着成熟葡萄的浓郁果香，尤其以它成熟桃子般的香味为特点。

适宜于独酌，配（生）凉菜，水产类及其它注重食材原味的亚洲菜品

白比诺是一对葡萄圃要求很高的品种，产区是巴登酒区。清淡，口感圆润柔滑，略带酸度。是海鲜类，其它清淡型菜品及意大利餐极佳的佐餐酒。

灰比诺是德国最好的品种之一，主要产区是巴登和法尔兹酒区。清淡，有明显蜂蜜般的香味；口感圆润柔滑，带着魔法般的酸味。是非常好的开胃酒或餐后甜点陪酒；干型酒是配煎炒类菜肴极佳的佐餐酒。

米勒是德国种植最广泛的葡萄，从销售量上说，它是德国的顶尖产品。一些生产厂家把这种用年轻，清淡，新鲜晒干的葡萄酿成的酒称作Rivaner在饭店大力推销，获得极大成功。对于刚步入葡萄酒文化的酒友们，米勒是一极佳的选择。

有豆蔻和核桃口感，让人感受到成熟苹果，梨及花香。适宜于清淡菜肴。

晚熟黑比诺是德国最高档的红葡萄品种，主要产区是巴登酒区，用于酿造高档红葡萄酒。口感圆润，有野果的香气和味道。

巴登酒区，白秋葡萄酒（Weißherbst）是由于在加工红葡萄的工艺上和白葡萄一样而得名；也是玫瑰红葡萄酒在德国几款特有品种之一。它是由红葡萄经过稍微地压榨形成的葡萄浆来制成的，它酒体柔滑，口感温和。本款海德堡漫娜山地白秋葡萄酒是由名贵的晚熟黑比诺制成的。

适宜于烧烤类菜品和奶酪，也是夏日，聚会和晚会的最佳伴侣。

在德国人们习惯地把精选(Auslese)等级以上的甜葡萄酒称为贵腐酒。一方面，这类酒选用一些特种葡萄，这些葡萄的种植，采摘都需精益求精；另一方面，这类酒也就相对价格很高，它的价格可能是一般葡萄酒的几倍甚至更高，故而也“贵”。

贵腐酒最早是德国人酿造的。那是1775 年，种植葡萄的德国修道士派信使去问询主教大人是否可以采葡萄，因中途信使患病而延误了葡萄的采收，却意外发现了贵腐霉，酿制出了贵腐酒。所谓贵腐酒，其实是由感染上了贵腐霉的葡萄酿制的，这种细菌是一种自然存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，它对人体无害，却使甜葡萄酒美妙无比。秋季成熟的葡萄外渗的葡萄糖，是孕育这种细菌的温床。在细菌成长的初期，葡萄皮上会出现灰黑的斑，然后感染到整个葡萄皮，接着是整串葡萄和整棵树上的葡萄，最扩散到其他葡萄树上。一般来说，一棵葡萄树上的葡萄可以做一瓶葡萄酒，而只能做一杯贵腐酒。

贵腐酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实，也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。绝不是通过添加外源糖分获得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻，所以甜葡萄酒又被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。甜葡萄酒来之不易，常见的葡萄酒有迟采收类型甜葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒和天然甜葡萄酒等。

请注意：国内很多甜酒、甜的山葡萄酒都是加糖加水，甚至加糖精、加色素、加香精的东西。而真正的贵腐酒完全是天然的，没有独特的气候条件根本生产不出来，甚至在德国，也不是每年都有生产贵腐酒的气候。

贵腐酒是许多女士的最爱。把金黄色的甜葡萄酒冰得凉凉的，搭配精致的甜点，或者净饮，一种甜蜜美好的幸福感会油然而生……

餐后甜点配酒，也有一些甜度相对低、酒体相对轻的用于餐前开胃酒。

冰酒这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄看来要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨汁酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80％的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后，冰葡萄酒就成为德国的特产。在德国，冰酒（Eiswein）属于优质高级葡萄酒（Qualitätswein）中的最高级，并受相关法律法规的约束。

冰酒(Eiswein)是采用具有逐粒精选（Beerenauslese）品质的葡萄酿造而成，那些过度成熟的、且已经感染贵腐霉的葡萄完全结冰的时候采摘下来，并且在融化前压榨。制作冰果酒的主要前提条件是：当年第一次的温度骤然降低为零下7度以下, 也许伴有霜冻, 也许伴有小雪。所以它是一种具有非常浓烈的酸度及甜味的、独一无二的葡萄佳酿。

真正的冰葡萄酒必须来自于那些经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种。为了冰葡萄酒的制作，德国葡萄酒农每年秋季必须向上帝交付昂贵的 “赌注”：除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外，还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。这不仅需要拥有比中国刺绣更仔细的耐心和经验，更要有艰辛的劳作和顽强的意志……当等待变为现实，串串挂霜的小冰珠在零下8℃～－12℃度的条件下形成时，对这些小冰珠一粒粒筛选的收获工作，就必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘，随后的挤压果汁也必须在同样的温度条件下完成。

如此酿就的冰葡萄酒当然十分珍贵，即使在德国本土，有幸能够品尝到冰葡萄酒也是难得的享受，欧美人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具有的特质是完全相等的，所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。

在德国，逐粒精选(Beerenauslese)，贵腐精选(Trockenbeerauslese)和冰酒(Eiswein)都被称为贵腐酒(Edelsüß)，但冰酒却和其他酒有一个最大的区别，就是干缩和贵腐霉感染的过程和采摘的温度，由于它的干缩是在零下8度左右进行的，因而葡萄内部的精美的酸味得以保存，这使得冰酒不但香甜，而且精美的酸味赋予冰酒丰富和浓郁的酒体。

德国是起泡酒发酵方法的故乡，此方法引入法国，方有香槟酒的诞生。聪明的法国商人把来自香槟酒区的起泡酒注册并营运成了今日的香槟酒。

德国优良的白葡萄品种为生产一流起泡酒提供比其他国家无可比拟的先天条件，虽然德国也有一流酿造美妙可口起泡酒的工艺，可诚实，憨厚的德国人只能把自己一流的起泡酒委屈地称为 Sekt。但这对酒友们这是一大福音，和法国香摈酒相比，同一质量的德国起泡酒在市场上只是其价格的一半。用雷司令做的起泡酒更是德国起泡酒中的精品，不可不一品为快。

德国起泡酒从质量上有细分为 Sekt 和 Perlwein，只有质量上达到很高法定要求的起泡酒才能被称为Sekt，通常人们把它为德国起泡酒。

Perlwein（珍珠酒）是一种在葡萄汁第一次发酵过程里产生的起泡酒，这种起泡酒不受德国起泡酒（Sekt）的法定质量限制，因而价格较低，口感清新，非常适合舞会，深受年轻人喜爱，可以替代高档的香檳酒。

“嘭”的开瓶声是节假日和各种喜庆开场的信号，比炮竹声更优雅，更让主人心满意足。是人们随时随地拿起来就可以喝，也不需要动太多脑筋的酒。

　自:Club.ChinaRen.com

词汇	说明
Q.b.A	Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete 的简写，优质葡萄酒
Q.m.P	Qualitätswein mit Prädikat 的简写，著名产地优质酒
Kabinett	一般葡萄酒
Spätlese	晚摘葡萄酒
Auslese	贵族霉葡萄酒
Beerenauslese	精选贵族霉葡萄酒
Trockenbeerenauslese	精选干颗粒贵族霉葡萄酒
Eiswein	冰葡萄酒
Qualitätswein	著名产地监制葡萄酒
Tafelwein	日常餐酒，相当于法国的VDT
Landwein	地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP级别
Abfüller	装瓶者
Anreichern	增甜
Erzeugerabfüllung	酿酒者装瓶
Halbtrocken	微甜
Herb	微酸
Heuriger	当令酒，类似新酒
Jahrgang	年份
Jungwein	新酒
Sekt	气酒
Trocken	不甜（与Herb所指不同）
地名+er	表示“~ 的”或“来自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen” 即表示，该酒产自位于Kallstadter村庄，名叫Saumagen的葡萄园

销售德国进口海德堡系列中高档红酒。过节送礼佳品。
主要品种有：
雷司令(Riesling)，白比诺(Wei?burgunder)，灰比诺(Grauburgunder或Rul?nder)，米勒(Müller-Thurgau)，晚熟黑比诺(Sp?tburgunder)，白秋葡萄酒(Wei?herbst)，贵腐酒(Edelsü?)，德国冰酒(Eiswein)等也征召销售人才。可咨询674989051,直销、零售价格优惠,批发，团购价格特惠。