杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒

Jackson-Triggs Proprietors' Reserve Vidal Icewine

产 地：加拿大，尼亚加拉半岛

年 份：2004

市场参考价格：760.00－980.00RMB

酒 精 度：10 ％

类 型：冰酒Icewine

容 量：375ml

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        描述：杰克逊瑞格尼亚加拉酒园的酿酒团队由国际专家组构成，受共同创建者和所有者Don Triggs及Allan Jackson的领导。酿制杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒2004的均产自加拿大宾西法尼亚尼亚加拉地区的精选葡萄园，采摘时间为 12月27日至次年1月15日，含糖量为39.5。酿制维多冰酒的葡萄经自然冷冻后，在－10°C的低温条件下压榨，从而提高了葡萄汁中甜度及浓郁的香味。为保留葡萄酒的烈度，发酵后的汁液在不锈钢桶中发酵。

        配餐建议：将此酒稍微冰镇一下，与新鲜水果、肥鹅肝酱或特选的乳酪形成很好的搭配。

        酒评 此款冰酒雅致而醇厚，散发着苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香，蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。

专家评释：

•  整体不错，甜感突出，与德国蓝冰王有点像，但更老一些，口感有点油腻，有哈密瓜、杏干和蜂蜜味。

•有蜂蜡的口感，可能有些过于甜，冲击牙齿。

•有橡木桶的味道，藏红花、杏干和羊毛味，入口集中，黏稠

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